Η μπουγάτσα του παραδείσου

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
• 1 κούπα βούτυρο λιωμένο
• 1 λίτρο γάλα
• 2 κούπες ζάχαρη
• 4 αυγά
• άχνη
• κανελα

   

   

   

  Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε τα φύλλα όπως είναι μέσα στο ταψί χωρίς να βουτυρώσουμε ούτε το ταψί ούτε ανάμεσα τα φύλλα.
  2. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο.
  3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου για μισή ώρα (ανάλογα το φούρνο) μέχρι να κατσαρώσουν τα φύλλα.
  4. Χτυπάμε το γάλα, τη ζάχαρη και τα αυγά και περιχύνουμε τα μισοψημένα φύλλα.
  5. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πήξει η κρέμα για περίπου 40 λεπτά.
  6. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.