Σερβίρεται ζεστό, με συνοδεία παγωτού. Ο απόλυτος συνδιασμός ζεστού – κρύου… κόλαση!
Τα λόγια είναι περιττά…
Υλικά:
125gr βούτυρο
150gr κουβερτούρα
3 αυγά
320gr ζάχαρη
270gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 βανίλιες
1 κουτ.γλυκού bakin-powder
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση:- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μπεν-μαρί. Μόλις λιώσει, το κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια μέχρι να λιώσει κι αυτή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα και ανακατεύουμε γρήγορα (για να μην πήξει το αυγό).
- Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλάτι, το bakin-powder και ανακατεύουμε.
- Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε μικρό ταψί στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα (δεν πρέπει να έχει πολύ ύψος).
- Ψήνουμε στους 180° (σε προθερμασμένο φούρνο) για 17′ περίπου (ανάλογα πόσο στεγνό το θέλουμε).
- Το μείγμα δεν φουσκώνει ιδιαίτερα. Μπορείτε να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα για να καταλάβετε αν είναι έτοιμο (θα πρέπει η οδοντογλυφίδα να μην έχει μείγμα πάνω της, υγρασία θα έχει).
- Βγάζουμε απ’ το φούρνο, αφήνουμε για λίγο να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Κόβουμε σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια. Σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτο, κατά προτίμηση βανίλια…
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Εδώ παρακαλώ μπορείτε να σχολιάσετε . Αν η προσφερόμενες Υπηρεσίες μας σας άφησαν ικανοποιημένους η όχι , αν τα προσφερόμενα φαγητά σας άφησαν ικανοποιημένους , αν το servis μας ήταν μέτριο , καλό, πολύ καλό , άριστο .Η κάθε παρατήρηση σας θα είναι για εμάς δεκτή και θα προσπαθήσουμε να γινόμαστε καλύτεροι . Σας ευχαριστούμε .